Points forts
Sous l’effet de la chaleur, les niveaux d’AGPI diminuent et les AGS augmentent considérablement.
Cymodocea nodosa a montré une plasticité plus élevée en acides gras que Posidonia oceanica.
Le réchauffement peut entraîner une diminution du rapport AGPI / SFA, affectant la valeur nutritionnelle des herbiers marins.
Le réchauffement futur pourrait avoir une incidence sur le rôle clé de l’EPT chez les consommateurs d’herbiers marins.
Le pourcentage de PUFA et le ratio PUFA / SFA étaient corrélés avec la SST en latitude et in situ.
