Cultures Marines est le magazine mensuel des conchyliculteurs (actualité, dossier, entreprise, culture). Le numéro de novembre 2020 consacre, dans son chapitre sur l’innovation, un reportage sur inalve et la façon dont nos microalgues permettent de nourrir les huitres, tout en réduisant la mortalité. L’interview, par Marion Larronde-Larretche, met en lumière les intérêts de l’algue pour la conchyliculture, industrie qui pour rappel produit en France 191 800 tonnes de coquillages et représente un chiffre d’affaires annuel de 658 millions d’euros.
Quelques citations extraites de l’article :
« La société a mis au point une technologie originale pour faire pousser les microalgues en s’affranchissant de l’étape de centrifugation »
« Nos cellules sont vivantes et concentrées. »
« En une semaine, nous avions 80 % de mortalité en moins par rapport à des huîtres stockées en bassin et non nourries »
« Ce produit n’a pas d’équivalent aujourd’hui ».
Vous pouvez acheter le numéro de novembre en ligne pour lire l’article complet.
